Hamburguer Cuquitem #1

Está na moda agora tudo gourmet né. Mas você precisa pagar R$50 num sanduba? Tá, eu ainda quero experimentar um desses, nem que seja para dizer que não vale, mas aqui vai minha singela contribuição para você se inspirar, porque igual a esse de novo não vai rolar. Cozinha Cuquitem é assim, esse aí foi coquitinha, o proximo coquiterá.

Eu gosto de cozinhar com inspiração, e normalmente ela vai dando o caminho. O acompanhamento desse sanduba foi um vinil de chorinho de 1974, grupo Regional do Evandro, e depois um vinil da Elba da década de 1980.

Ahhh, e o acompanhamento.... aproveitando para estrear a taça nova da coleção.

Os ingredientes que tinham eram:

• Pão e carne de hamburger, claro
• As últimas fatias de queijo (dubarato) e peito de peru defumado (dueconômico)
• Ovo de galinha do interior (se fosse na lanchonete da hora seria "ovo orgânico rústico")
• Alho frito (já meio murcho, mas vai fritar de novo mesmo né)
• Castanha de cajú picada (aproveitando antes de vencer)
• Pimenta moída (em moedor turco, sabe quanto você pagaria a mais por isso?)
• Sal grosso moído

Dica, para não fazer muita sujeira no fogão, você pode usar a tampa de uma panela para cobrir a frigideira, mas é preciso deixar uma beirada sobrando para a umidade evaporar (na foto ficou para trás; pressa de fazer 2 coisas ao mesmo tempo)

Se você é totalmente crú, como o hamburguer antes de ir à frigideira, segue outra dica: o primeiro lado do hamburger você vira logo, só dá um "susto", como dizia meu pai.
O segundo lado você deixa dourar e quando virar esse lado dourado para cima, ajeite a fatia de queijo, o alho, a castanha e a pimenta moída (essa última também funciona bem sobre o ovo, escolha uma opção)

Cubra com o peito de peru defumado e quando achar que o lado de baixo também já dourou, abaixe o fogo, vire mais uma vez, de forma que o peito de peru fique só um pouco frito e o queijo derreta.

Tire a carne e coloque no pão.
Sobre o ovo jogue o sal grosso moído (Raio Gourmetizador!!!)

Ao servir no pão, lembre-se de centralizar melhor para a foto do face ou insta. Segue exemplo de como não fazer!

Pronto! Se tivesse uma rúcula hidropônica aí custaria uns 50 mangos ou mais.

Manifesto Cozinha Cuquitem

A cozinha Cuquitem é voltada para as pessoas que querem cozinhar pelo sabor e sem frescuras, sem precisar necessariamente ficar visitando o mercado em busca de todos os ingredientes da receita que encontrou num livro de receitas do cozinheiro da moda.
Cozinha Cuquitem é:

• Usar o que se tem em casa, ou ao menos, aproveitar o que se tem e comprar apenas o complemento.
• O melhor sabor possível, mas sem precisar de ingredientes caríssimos.
• Trabalhar as harmonizações de ingredientes, e não tudo o que gosta #tudojuntodeumavez.

Cozinha Cuquitem é ser gourmet falando português.

Ídolo de genro (ou nora)

Estava navegando a ermo, quando me deparei com um clipe dessa banda, a Sleepy Man Banjo Boys. A postagem trazia a afirmação, "eis porque nossas crianças deveriam deixar de lado seus controles de video games".

Assistam para que eu possa desenvolver o raciocínio.

Gente, é claro que nem toda criança vai desenvolver essa habilidade toda né? Eu até penso, "devem ter uma vida meio nerd". Porque isso aí não é só dádiva do senhor, não! Isso é muita dedicação, e uma aptidão natural para a música.

Não desejo que minha filha tenha uma vida dedicada com muito esforço para nada específico. Isso será ela que descobrirá se sim e a quê. É claro que tentarei estar junto oferecendo as oportunidades para que ela descubra algo.

{Mas e aí? É melhor não entrar nunca na frente do videogame?

Bom, terei de descobrir porque acabei de comprar um.

Espero que seja algo para agregar, e não para anular o restante.}

Sabe-se lá porquê, mas resolvi num súbito de curiosidade procurar algo mais da banda. No próprio artigo que acompanhava a postagem contava um pouco sobre, fiquei um pouco confuso com o inglês, mas deu para entender que eles continuam treinando e têm sido super elogiados por estarem trazendo esse estilo conhecido bluegrass para o gosto da garotada.

Melhor ainda, adicionaram vocal à banda e dizem estar buscando uma sonoridade própria. Vejam só o que estão produzindo! Foi paixão à primeira escuta.

Mas e a história dos genros, ou noras? Onde entra? Entra no fato de que eu gostaria muito que minha filha tivesse esse tipo de artista como ídolos e exemplos. Muito melhor que muita coisa por aí que é vendida comercialmente.

Aí eu comecei a lembrar de pais na minha infância, sejam os próximos, sejam os da TV, do cinema americano (afinal, no cinema e TV aberta, ou era americano, ou eram os nacionais comédia-porno-chanchada, ou Trapalhões, ou Xuxa).

E esses personagens falavam em um sonho de genro ou coisa assim. Não sei se era só sacanagem, mas ao menos no cinema isso era frequente.

Tenho para mim que todos nós crescemos querendo sermos melhores que a geração anterior, ou no mínimo tão boa quanto. Mas o quanto ela vai atingir, dependerá de nós.

Quem somos nós para nossos filhos? Que exemplos damos a eles? Essa é a primeira referência deles do quê é ser um adulto exemplar, e daí procurar seus ídolos.

A conclusão é que eu me sentiria muito bem se conseguisse que Luiza tivesse esse tipo de banda dos Sleepy Man Banjos Boys como ídolos, do que "Justin Biba".

#DeusMeLivreDeQueimaraLingua

Bem vindos a 2015

O ano da virada, para todos aqueles que se esforçarem por isso!
É isso aí, se tem que ser para fazer algo na vida, então que seja logo né? Para que deixar para outra hora? 
Estou reativando meu blog depois de anos sem escrever nada. 

Como eu disse antes, bem vindos a 2015!

DVD Blu-ray

Quando é que as lojas vão parar de confundir os clientes? Acabo de receber uma mala direta da Siciliano me oferecendo um DVD Blu-ray. Outro dia numa loja da Saraiva tinha um blu-ray do Harry Potter escrito "Novo DVD de alta definição".

Assim não tem como o blu-ray pegar mesmo. Só falta dizer que estão parafraseando o Tom Zé.

IDG Now! apela em notícia para chamar leitores

Muito comum nos meios de comunicação tradicionais, eu não tinha reparado que a apelação já tinha ganhado os sítios de notícias de TI nacionais.
Um teste de conceito feito em laboratório, é anunciado pela IDG Now! como se fosse uma praga corrente. Vejam nessa notícia.
Só que a tal praga não está sendo distribuída, e lendo a notícia parece que a Google nem esquentou para o uma vulnerabilidade.
Mas nesse outro endereço em inglês, podemos conferir que tratou-se apenas de um teste.

Previsões nº1

Especula-se atualmente sobre quem vencerá a eleição para presidente. Eu começo a especular o que fará Lula após a eleição.
Com toda a movimentação que tem sido feita no âmbito internacional, com todos os prêmios que ele tem recebido no exterior, há uma grande possibilidade de ele conseguir algo na ONU.
A única pena, é que os EUA têm quase minado ONU, OMC e outros órgãos mediadores internacionais. Órgãos criados com o patrocínio deles, e que desaparecerão por assassínio deles.